Archive for December, 2008
Mozartkugeln
Posted by kapokbloom in 小老太的碎碎念 on December 7, 2008
浦哥从奥地利返来的时候带回一盒巧克力八角形的盒子和非常皇室的印花
勾起了我想要多多了解一下的心思
上网做了小小的功课
原来这个巧克力超有历史呢
MozartkugelN巧克力本名为Mozartbonbon,是1890年在萨尔茨堡(奥地利首都),由一名当地的糖果制造商人Paul Furst研发出来的。他将这颗糖name after莫扎特,因为萨尔茨堡也就是莫扎特的出生地哦。Paul的这些手工巧克力都是圆形的,非常可爱。1905年的时候,Paul带着他的巧克力去法国参展,得到了gold medal。时至今日,尽管有越来越多的巧克力在Market角逐,MozartkugelN巧克力还是以它传统手工制作的奶油杏仁的口味在不停得拿奖!
图片中的巧克力是我这次收到的款,original recipe。
最外层是rich dark chocolate,白色中层是light praline cream,接着是dark praline cream,绿色内心是finest marzipan with pistachio nuts。
真是很可爱,可以让人心情都变好的巧克力噢!
难怪我们都在说:巧克力是有魔力的糖果!